Кухня ресторана «Рахманинов»

Для разработки меню ресторана «Рахманинов» были приглашены известные шеф-повара Эстонии:

• Игорь Андреев (ресторан «Чайковский», Эстония);
• Роман Защеринский (ресторан «О», Эстония, лучший повар Эстонии).

Впервые в Великом Новгороде ресторан представляет авторскую европейскую кухню, отличную от традиционных методов приготовления и подачи блюд. Коллекция тщательно отобранных рецептов европейских блюд, индивидуально проработанных шеф-поваром ресторана, поразит даже самого взыскательного гастронома. В ресторане «Рахманинов» можно попробовать настоящие шедевры кухни русской аристократии, автор всегда найдет свой подход к блюдам, добавив им совершенно новые нотки вкуса.

Стоит отметить, что старший поварской состав ресторана «Рахманинов» - Алексей Васильев и Александр Орнатский проходил стажировку в Эстонии, где на базе трех ведущих ресторанов повышал свой профессионализм. Вашему вниманию услуги профессионального сомелье.

Особенной, отличительное чертой всего корабля «Casa Del Mar» и ресторана «Рахманинов» в частности, является наличие собственной пекарни.